黃曲霉和黑曲霉引發(fā)的玉米穗腐病在我國各地均有發(fā)生，但缺乏廣泛的系統(tǒng)調(diào)查，已知的發(fā)生省份有北京、黑龍江、河北、四川等。玉米黃曲霉穗腐病與黑曲霉穗腐病一般在田間發(fā)生并不嚴(yán)重，田間的病穗率較低，對(duì)玉米產(chǎn)量直接影響較小。但在玉米收獲后，如果果穗或籽粒晾曬不及時(shí)或晾曬條件不好，常導(dǎo)致曲霉穗腐病發(fā)生。黃曲霉穗腐病主要嚴(yán)重影響玉米籽粒質(zhì)量，特別是病菌產(chǎn)生的12種黃曲霉毒素，是世界公認(rèn)的致癌化合物，因此對(duì)人和牲畜的健康影響極大。曲霉菌在玉米上主要侵害雌穗。在濕度較高的條件下，病菌引起局部籽粒霉變，病菌從籽粒之間靠近穗軸的部位逐漸向籽粒頂部生長，造成籽粒與穗軸結(jié)合部發(fā)病，籽粒松動(dòng)易脫落；在發(fā)病籽粒間或發(fā)病籽粒頂端，黃曲霉病菌產(chǎn)生大量的黃綠色或黃灰色菌落，而黑曲霉病菌則形成炭黑色的菌落。當(dāng)玉米雌穗上的籽粒發(fā)生蟲害形成傷口以及機(jī)械收獲時(shí)造成籽粒破損，也會(huì)引起黃曲霉穗腐病的發(fā)生。目前尚無非常有效的曲霉穗腐病防治方法，主要應(yīng)采用防蟲控病、不硬性采用機(jī)械粒收方式收獲籽粒含水量高的品種、玉米收獲后及時(shí)晾曬脫水或采用烘干的措施減輕曲霉穗腐病的發(fā)生。
