小暑，二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣，于每年公歷7月6-8日交節(jié)。暑，是炎熱的意思，小暑即為小熱，緊接著的大暑才是一年中最熱的節(jié)氣，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。所謂“三伏”，是初伏、中伏和末伏的統(tǒng)稱，古代，五行家將春、夏、秋、冬四季冠以木、火、土、金、水，由秋到冬時(shí)，金生水、水生木、木生火，自然循環(huán)。但由夏到秋時(shí)，火克金，金需要長時(shí)間潛伏，所以有“三伏”之說。“三伏”的具體日期每年都不相同。我國傳統(tǒng)的推算方法規(guī)定，夏至后的第三個(gè)庚日為初伏之始，第四個(gè)庚日為中伏之始，立秋后第一個(gè)庚日為末伏之始。2022年，初伏為7月16日至7月25日，中伏為7月26日至8月14日，末伏為8月15日至8月24日。“三伏”天時(shí)，來自太平洋和印度洋的東南風(fēng)將濕潤的空氣吹進(jìn)內(nèi)陸，造成高溫高濕的氣候特點(diǎn)。小暑節(jié)氣過后，“三伏”即將到來，此時(shí)正值大喇叭口期，是玉米營養(yǎng)生長和生殖生長的并存期，需要充足的養(yǎng)分供給，雨熱同期，有利于玉米的生長，同時(shí)，旱澇災(zāi)害多發(fā)，農(nóng)民朋友們要尤其注意，做好防護(hù)措施，如澆水抗旱、排水防澇、追施肥料、中耕培土、及時(shí)扶倒、加強(qiáng)病蟲害監(jiān)測(cè)等，減少災(zāi)害對(duì)玉米產(chǎn)量的影響。在過去，我國南方民間有小暑“食新”的習(xí)俗，“食新”是將新打的米、麥等磨成粉，制成各種面餅、面條，鄰居鄉(xiāng)親分享來吃，表達(dá)對(duì)豐收的祈愿，同時(shí)這些新貨也要準(zhǔn)備一份祭祀祖先，懇請(qǐng)保佑風(fēng)調(diào)雨順。 在我國北方地區(qū)有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。餃子長期以來都是北方廣大地區(qū)老百姓最愛的吃食。俗語：“好吃不過餃子“。清淡飲食小暑時(shí)節(jié)易發(fā)生消化道疾病，所以，飲食應(yīng)當(dāng)注意衛(wèi)生，以清淡和營養(yǎng)為主，而且不可過量。防曬防暑小暑時(shí)節(jié)易發(fā)生中暑，所以外出一定要做好防曬防暑工作，帶好遮陽傘、遮陽帽等工具，多喝水，并盡量避開午后太陽熱辣時(shí)外出。
